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★【食卓の雑学】セリは負けず嫌い!?★

★【食卓の雑学】セリは負けず嫌い!?★

せり

 正月7日の朝に無病息災を祈って食べる七草がゆ。春の七草の筆頭に出てくるのがセリだ。日本原産の野菜で、古事記や万葉集などにも登場する。

 幼いころ、田んぼのあぜに自生するセリを、母に頼まれて摘みに行った。新しい苗がみっしりと“競り”合って生えるから、この名があるほどで、子供の手でもすぐ、ざるがいっぱいになった。メニューは決まってセリそば。さわやかだけれど強い香りとしゃきしゃきとした歯応えは、確かに“負けず嫌い”な感じだった。(聡)

[2008年01月05日 産経新聞]  より


●体にいいですね。


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#45 内臓脂肪をやっつけろ!メタボリックシンドローム
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