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★ビターチョコの健康作用が続々判明!★

★ビターチョコの健康作用が続々判明!★

ビターチョコ

07年7月、ドイツで「ビターチョコを食べて血圧が下がった」という研究結果が発表された。ビターチョコを1日6・3g 、18週間食べ続けた結果だという。同時期に日本では、ビターチョコを2週間食べ、心臓の血管、冠動脈の血流が改善したとの研究も発表された。

「ダイエットの天敵」だったチョコ。しかし、カカオ分の多いビターチョコは、今や“健康素材”として、世界中で注目されている。

 事の起こりは、05年発表の「1日50gのビターチョコでインスリン抵抗性が改善した」というイタリアの研究。チョコの健康効果に詳しい品川イーストワンメディカルクリニックの板倉弘重医師は「インスリン抵抗性が改善されると、太りにくい体になる」と話す。

 効く理由の一つとして、板倉医師は「カカオは抗酸化作用のあるポリフェノール類を含むので、血流を促す作用が期待できる」と解説する。大阪大学の永井克也名誉教授は、カカオの香りが脂肪燃焼を促す作用を動物実験で確認。「人間にも効果がある可能性は高い」としている。

[2008年4月17日/日経ヘルス]より


●チョコレートがそこまでいいものとは・・・。


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