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★ヘルシーリポート:健康インフォメーション 栄養満点のキウイ★

★ヘルシーリポート:健康インフォメーション 栄養満点のキウイ★

参考資料

9月1日はキウイの日。酸味と甘みのバランスがよく、ニュージーランドの代表的な果物だ。甘みの強いゴールドは日本でも大人気だ。

 栄養のバランスがすぐれているのが最大の魅力。グリーンキウイ1個に含まれるビタミンCは、イチゴ約11個分、ミカン2・7個分、レモン1・2個分と非常に多い。ビタミンEも、ミカン4・1個分、バナナ2・2本分と豊富だ。

 高血圧の予防にもつながるカリウムの含有量も、レモン3・7個分、リンゴ1・3個分と多い。ジューシーながら食物繊維も豊富だ。

 山崎正利・帝京大学教授の研究によると、体に有害な活性酸素を消去する働きのポリフェノールの含有量は、グレープフルーツやマンゴー、オレンジより多く、高い抗酸化作用が期待できる。異物を退治する白血球の一種のマクロファージを活性化させる作用もある。

 毎朝、キウイ1個を食べるだけで糖類やビタミン類の補給になり、午前中の仕事のエネルギー源になりそうだ。


[2008年8月30日 毎日新聞 ]より


●カリウムも多く、高血圧にいいです。


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#53 高齢者と薬 “良薬”にするために
/医療ルネサンス by 読売新聞

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