★ヘルシーリポート：健康インフォメーション 風邪の予防にヨーグルト★
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糖分子がつながった多糖体をつくる乳酸菌を含むヨーグルトを食べると、免疫機能が高まり、風邪の予防になることが国立循環器病センターや山形大学医学部などの試験研究で分かった。今月上旬、第３８回日本免疫学会総会学術集会で研究成果が発表された。
佐賀県有田町に住む６０歳以上の９５人を２群に分け、一方には多糖体をつくるブルガリア菌ヨーグルトを毎日９０グラム、もう一方には毎日１００ミリリットルの牛乳をそれぞれ１２週間、摂取してもらった。その結果、どちらの群も免疫の機能にかかわるＮＫ細胞が活発になったが、ヨーグルト摂取群の方がより強かった。
体調を聞くアンケートでも、目の痛みや鼻のむずむずなど風邪に伴う症状はヨーグルト摂取群の方が軽かった。
同様の試験は、山形県舟形町に住む６９歳以上の５７人でも実施された。やはりヨーグルト摂取群の方がＮＫ細胞の活性がより強くなるなど、風邪をひきにくいことがわかった。
［2008年12月20日 毎日新聞]より
●ヨーグルトは美味しいです。
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