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プリン体食品-008

プリン体-殲滅作戦-008

今日のプリン体食品はきのこ類の中でイチバン多く含まれる・干ししいたけです。



干ししいたけ

379.5mg/100g
数値だけを見ると相当ふくまれている様、思われます。 しかし、干ししいたけ1枚が約5gです。普通、料理に使う干ししいたけの量は1人前、1枚程度でしょう。なので、1食べても18.98mgの摂取になります。
1日の摂取限界量(400mg)4.75%になります。

1枚の含有量は少ないですが、煮物などで複数枚食べると、かなりの含有量になるで、気をつけましょう。


Amazon.co.jp

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