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★安心でおいしい水の話.1★

★安心でおいしい水の話.1★

1. 安全性の代償としてのカルキ臭や発がん物質トリハロメタンの発生

冬山で遭難した人がチョコレートを少しずつ食いつないで何日も生き延び、無事に救出されたという話を聞いたことがあります。

何千年にもわたって飢えにさらされてきた人間の体は、食べ物がなくともそう簡単にはギブアップしないようにできているようです。

ところが、水分を補給しないと、1週間も生きていられないといいます。

人間にとって水はそれほど大切なものなのです。

毎日なんの気なしに飲んでいる水ですが、実は体の中でとても重要な役割を果たしています。

例えば、血液やリンパ液の液体部分のほとんどが水分で、栄養や酸素、ホルモン、白血球などを体の隅々まで供給しています。

また、老廃物や有毒物質を便や尿として体外に排泄(せつ)するにも水分は必要です。

さらに、体温を一定に保つために出す汗も水分です。

体重の55~60%を占める水分は、人間が生命を維持していくためにさまざまな働きをしているのです。

人間が生きていくうえでなくてはならない水ですが、「水道水はカルキ臭くてまずい」とか「マンションやビルの受水槽の水は
本当に安全なのか」と飲み水の質に関心を示す人が多くなってきました。

1992年には水道水として利用する水の水質基準が26項目から120項目に増やされ、より厳しくチェックされるようになりました。

安全な水道水を供給するために河川などから取水された水は、まずはじめに活性炭や強力な酸化作用のあるオゾンで
ろ過・殺菌されて臭気物質を除去します。

そのほかにも微量有機物やアンモニア性窒素、汚濁などを除去するための処理が行われます。

最後に、わずかに残っている雑菌や大腸菌などの有害物質の殺菌消毒、アンモニアの酸化、鉄やマンガンなどの除去に
塩素を使います。

ところが、水道水のまずさの原因になっているカルキ臭は、塩素がアンモニアを酸化するときに発生するものなのです。

また、発がん性のあるトリハロメタンが生じることも問題となっています。

いきいき健康 NIKKEI NET より


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