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★家庭の食医・レシピ集.34/お茶漬け風カキめし★

家庭の食医・レシピ集.34★

お茶漬け風カキめし
――>ミネラル豊富で肝臓守る



 

 季節の炊き込みご飯、混ぜご飯、それに具だくさんの汁物などは、当たり外れの少ない人気メニューです。我が家のおふくろの味といった雰囲気を印象づけるにも有効です。

 今回のカキめしは、普通よりやわらかめに炊いたカキめしに、おいしく味をつけた汁をかけて、するするとすすりながら食べるお茶漬け風。とても温まります。


 カキは「海のミルク」ともいわれます。タウリンやグリコーゲンのほか、微量栄養素の亜鉛、銅、鉄などを多く含むので肝機能を活発にしてくれます。またビタミンB12も豊富で、貧血予防に役立ちます。内臓ごと食べるので、ミネラルがたっぷり含まれ女性の美容にも効果的です。(江上栄子)

材料 作り方
(4人分)
カキ(小さめのもの):150g、塩少々
米:1・1/2カップ(1時間前に洗い、ざるにあげておく)
a(しょうゆ:大1、塩:小1/2、水:3~3・1/2カップ)
b(だし:1・1/2カップ、しょうゆ・塩:各適宜)
もみのり・紅ショウガ・わさび各適宜
(1)カキは塩水で洗い、ざるにあげる
(2)米とaを炊飯器に入れてスイッチを押す。途中、沸騰してきたらフタを開け、(1)のカキを加え、再びスイッチを押して炊く
(3)鍋にbのだしを温めて、しょうゆ・塩で吸い汁くらいの味をつける
(4)炊きあがったあつあつの(2)を温めた丼に少しつけ、煮立った(3)をかける。上にもみのり・紅ショウガ・わさびなどを載せる。軽く混ぜ合わせて、お茶漬けのように食べる

いきいき健康 NIKKEI NET より


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コエンザイム(CoQ10)とL-カルニチン。どちらも元々人間の体の中にある成分ですが、加齢により減ってしまいます。
コエンザイム(CoQ10)とL-カルニチンはどちらの成分も脂肪を燃やしてエネルギーを作るのに必要な成分です。
「ローカス・トップ」は、これらコエンザイム(CoQ10)とL-カルニチンをバランスよく高濃度で配合させました。
コエンザイム(CoQ10)は100mg! L-カルニチンは300mg!(4粒中)これにより効率よく脂肪を燃やします。
さらに、α-リノレン酸が豊富で脂肪をつきにくくするシソ油(エゴマ油)を使用。サビ付いた体を代謝のいい状態に整えます。
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コエンザイム(コエンザイムQ10)の健康効果には次のようなものが挙げられます。
・免疫機能の改善
・糖尿病、歯周病、心臓疾患予防 
・抗ガン作用
・肌荒れ予防、老化防止、美肌促進
・高血圧予防
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名称 L-カルニチン、コエンザイムQ10含有食品
原材料名 シソ油、L-カルニチン、コエンザイム(CoQ10)、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル、ビタミンE、ゼラチン、グリセリン、カラメル色素
内容量 55.2g(460mg×120粒)
お召し上がり方 1日、2~4粒を目安に水またはぬるま湯などでかまずにそのままお召し上がりください。
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